11月15日晚，由好茶倉(cāng)主辦的“以茗邀約·尋味武夷”茶旅活動(dòng)的奏響前音。好茶倉(cāng)加盟商團(tuán)隊(duì)先行抵達(dá)武夷山市回春巖茶廠，傾聽國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶技藝傳承人張回春老師的分享交流會(huì)。
張回春老師是第二批武夷巖茶非遺技藝傳承人、武夷山市回春巖茶廠廠長(zhǎng)，堅(jiān)持以手工技藝焙茶42年，曾在武夷山市巖茶廠與巖茶泰斗級(jí)人物姚月明共事多年。在制茶上經(jīng)驗(yàn)豐富的他格外看重茶樣的制茶工藝及火候，因此在分享會(huì)上也十分樂于與茶旅團(tuán)伙伴分享經(jīng)驗(yàn)。
加盟商們歡聚一堂，共同學(xué)習(xí)武夷巖茶的干貨知識(shí)
在分享會(huì)上，張回春老師先將武夷巖茶的概念、發(fā)展歷史、分類及炭焙工藝進(jìn)行詳細(xì)介紹。茶旅團(tuán)成員參觀了做青、炭焙工作間，趣味無窮。
張回春在分享會(huì)上說：“炭焙決定了巖茶的巖骨與香氣的穩(wěn)定性，茶青的質(zhì)量很重要，但炭焙功夫不到家，再好的茶青也是浪費(fèi)。”炭焙要法為寧輕勿重、低火慢焙、反復(fù)多次，以將茶味烘焙透徹、鎖住春茶之氣，保證長(zhǎng)期儲(chǔ)存不返青。
為了讓好茶倉(cāng)加盟商茶旅團(tuán)深入了解焙火對(duì)巖茶風(fēng)味的影響，分享交流會(huì)上還現(xiàn)場(chǎng)品鑒了回春樂享（商品大紅袍，清火）、百年古樹（野茶，中火）、回春馥桂（正巖肉桂，中火）、回春老茶（自然陳化，中國(guó)茶葉博物館監(jiān)制）及回春陳韻（傳統(tǒng)手工碳焙足火）五款巖茶作為對(duì)比，一品正巖茶的巖骨花香。
這次大咖分享會(huì)結(jié)束后，許多加盟商對(duì)于武夷巖茶都有了更加全面而深入的認(rèn)識(shí)，好茶倉(cāng)給予平臺(tái)合作伙伴的福利與培訓(xùn)目的也圓滿達(dá)成。
作為“悅享茶之旅”活動(dòng)正式開始前的熱身，本次知識(shí)分享會(huì)同時(shí)也是平臺(tái)加盟商的歡迎會(huì)，天南海北的茶商們因?yàn)橥粋€(gè)“傳承好茶”的理念相聚于武夷山，面對(duì)面交流茶業(yè)經(jīng)營(yíng)模式及茶葉經(jīng)銷的生意經(jīng)，機(jī)會(huì)十分珍貴。
在未來的三天時(shí)間里，好茶倉(cāng)還將繼續(xù)帶領(lǐng)加盟商團(tuán)隊(duì)前往曦瓜、山爾堂、青獅巖及馬頭巖參加分享品鑒交流會(huì)，深入了解武夷山的茶葉文明，親自體驗(yàn)、領(lǐng)會(huì)巖茶制作過程中的工匠精神與工藝核心。
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